Caciotta Bolcarella

4.357.60

La caciotta #bolcarella viene prodotta con latte vaccino pastorizzato. È un formaggio fresco che mantiene la morbidezza della pasta anche per alcune settimane.
Si può consumare a una settimana dalla produzione; ha forma cilindrica e crosta sottile, di colore bianco e di pasta compatta. Il sapore ricorda i fermenti lattici
e lo yogurt.

COD: 100006 Categorie: , , ,

Descrizione

Formaggio prodotto con latte di mucca dai pascoli montani della Lessinia. Diforma cilindrica, a pasta morbida e compatta con occhiatura appena accennata di colore giallo paglierino o più intenso in relazione a periodo di produzione. Il sapore dolce e delicato, la crosta è di colore giallo più o meno intenso e viene dipinto a pennello con colori atossici.

Informazioni aggiuntive

Peso.600 kg
Dimensioni8 × 8 × 5 cm
Pezzatura

1/2 forma, 1 forma

Recensioni

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