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Montelupo

7.50184.80

Il Montelupo nasce dal latte dei Monti Lessini, il nome simbolo d’un latte vaccino d’alpeggio che conserva il concetto di terroir. La biodiversità di fiori e misticanza di erbe diverse definisce quel rapporto di qualità tra latte e territorio, nella sfida quotidiana della condivisione dei pascoli di montagna tra malghe e lupi. Ha una crosta di colore giallo paglierino, pasta rocciosa, stagionatura minima di 24 mesi.Emozionante, primitivo, intenso piacevolmente lattico ed aromatico.

Descrizione

INGREDIENTI Latte Termizzato di Malga, F.Lattici autoctoni, Sale, Caglio.Latte vaccino crudo, sale, caglio, vino rosso IGT [min 1,9%] e vinaccie [min0,1%] in crosta. Crosta non edibile. more

scheda tecnica prodotto ITA

Informazioni aggiuntive

Peso8 kg
Dimensioni29 × 29 × 10 cm
Pezzatura

300gr, 1/4 di forma, 1/2 di forma, forma intera

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