MV dop Stravecchio

MONTE VERONESE DOP ALLEVO VECCHIOMONTE VERONESE DOP ALLEVO VECCHIO ASPETTO La crosta e la pasta sono di colore giallo più o meno intenso, a seconda del periodo di produzione e stagionatura. L'occhiatura è assente. CONSISTENZA La pasta è consistente, rocciosa, la granulosità aumenta con il protrarsi della stagionatura. OLFATTO L'aroma ricorda il piacevole sentore del [...]