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Tartufo

7.0048.20

Puro tripudio sensoriale formaggio semiduro dalla consistenza morbida e pastosa, con spiccati sentori di latte e burro a cui si aggiunge il profumo inconfondibile del tartufo nero. Prodotto esclusivamente con latte di mucca pastorizzato; il tartufo viene aggiunto a scaglie in pasta alla fine della lavorazione. Di forma cilindrica e canestrata, ha pasta di colore lattico con scaglie di tartufo più o meno diffuso, e lo scalzo è cilindrico e leggermente convesso.

Descrizione

Tagli diversi vengono confezionati sotto vuoto.

Informazioni aggiuntive

Peso2 kg
Dimensioni13 × 13 × 8.5 cm
Pezzatura

caciottina 300g, 300g, 1/2 forma, 1 forma

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